Oyakodon "padre e hijo"

Receta recomendable para el día del padre, al llevar pollo (padre) y huevo (hijo). 

Ingredientes:

- Carne de pollo (la última vez lo hice con pechuga, y pensé que mejor con contramuslo, yo y mi boicot contra la pechuga)

- 1 cebolla

- 1 huevo por persona

- 2 copas de agua

- 2 cucharadas de vino blanco (mejor si tienes mirin)

- 3 cucharadas de salsa de soja

- 2 cucharadas de azúcar

- Arroz blanco para acompañar

Primero cocinar el vino blanco hasta que salga el alcohol, añadir el agua, el azúcar y la salsa de soja.

Después, cocinar el pollo y la cebolla hasta que esté blanda.

Agregar el huevo un poco batido (se puede mezclar con un poco de perejil, apio, espinacas, puerro...) y sin remover, dejar que se cocine el 80%.

Lo normal es servir un bol de arroz y por encima la carne con la salsa, pero yo lo preparé en modo bento y decoré el arroz con un alga nori (recortado en forma del huargo de la Casa Stark).